Сирний суп
Не секрет, що особливо смачним виходять сирні супи. Як зварити суп із заморожених лісових грибів з сиром так, щоб на виході він вийшов дуже смачним? Рецепт цієї страви досить простий, а його реалізація на практиці посильна будь-якій, навіть молодої господині.
Для приготування сирного супу треба опустити в киплячу воду 300 г грибного асорті, попередньо не розморожуючи продукт. Поварив інгредієнт близько півгодини, треба перекласти його в киплячий курячий бульйон, який можна приготувати заздалегідь. У цей же момент слід відправити в супчик 6 порізаних кубиками бульб картоплі та продовжити процес варіння до досягнення стану повної готовності всіх інгредієнтів.
Поки супчик готується, треба зробити засмажку для нього. Для цього на добре розпеченій сковороді з вершковим маслом слід обсмажити дрібно нашатковану цибулину і відправити її в каструлю з загальним вмістом.
Коли всі інгредієнти будуть зібрані і доведені до стану готовності, треба заправити супчик парою столових ложок тертого плавленого сиру і посолити. При бажанні суп можна заправити меленим перцем і сумішшю сухих італійських трав (або зеленню).
Приготований за цим рецептом супчик стане відмінно знахідкою для будь-якої господині, якій подобається балувати своїх домочадців різними смаколиками.
