Вершково-сирний соус
Ще одним з найпопулярніших соусів в мультиварці є вершково-сирний соус. Він просто ідеально поєднується з макаронними виробами і картоплею. До речі, сир можна брати будь-який, все залежить від того, який сорт віддаєте перевагу. Щоб приготувати його, нам знадобляться:
- вершки 20 % – 200 мілілітрів;
- будь-м’ясний бульйон – 150 мл;
- сир – 100 грам;
- масло вершкове – 100 грам;
- борошно – одна столова ложка;
- мелений мускатний горіх – чверть чайної ложки;
- мелений чорний перець, зелень кропу, сіль – на ваш розсуд.
Алгоритм приготування наступний:
- Встановіть мультиварку на опцію «Випічка» і розтопіть в ній вершкове масло.
- Тепер всипте борошно і все добре змішайте з маслом до однорідної маси.
- Потім в цю масу влийте тонкою цівкою вершки і бульйон, додайте сіль, зелень, мускатний горіх і при бажанні спеції. Не забувайте все добре перемішувати.
- Як тільки маса почне закипати, поставте опцію «Гасіння», закрийте кришкою і дайте поготовиться соусу приблизно п’ять хвилин.
- Після цього відкриваємо кришку мультиварки і додаємо натертий сир. Продовжуємо в тому ж режимі готувати ще приблизно десять хвилин.
