Готуємо в домашніх умовах
Так як вартість магазинного соусу може викликати сплеск обурення, ми пропонуємо вам приготувати самостійно.
Нам знадобиться:
- 1 ст. ложка винного оцту з білого вина (1%);
- 200 мл соєвого соусу;
- 3 ч. ложки сушеного імбиру;
- 3 ч. ложки картопляного крохмалю;
- 3 ч. ложки сушеного часнику;
- 10 кубиків або 5 чайних ложок тростинного цукру;
- 4 ч. ложки меду;
- 2 ст. ложки рафінованої олії на вибір;
- 150 мл води;
- скляна ємність з кришкою.
Вартість всіх продуктів складе суму в межах 300 рублів.
Час приготування займе не більше 15 хвилин.
Покрокове приготування соусу для локшини
Для початку потрібно включити середнє полум’я під сковорідкою або сотейник. Потім поетапно висипаємо і вливаємо необхідні інгредієнти.
Спочатку вливаємо 200 мл соєвого соусу, додаємо цукор, імбир, часник і одну столову ложку винного оцту, 2 столові ложки рослинної олії на вибір, 4 чайні ложки меду.
Все перемішуємо. Продовжуючи помішувати, стежимо за тим, щоб цукор не приставав до стінок посуду. Залишилося почекати, поки соус для локшини не закипить.
Далі розмішуємо 3 чайні ложки крохмалю без гірки з 100 мл води і перемішуємо. Завдяки цим маніпуляціям можна позбутися від грудочок.
Додаємо розчинений крохмаль в киплячий соус. Гарненько перемішуємо і вимикаємо вогонь.
Якщо раптом вам здасться, що соус недостатньо густий, не варто турбуватися. Потрібно лише почекати 5-10 хвилин, тоді він встигне загуснути і стане щільніше.
Наш соус готовий! Коли він охолоне, переливаємо його в скляну ємність з кришкою і зберігати в холодильнику. Зазвичай теріякі, приготований за цим рецептом, придатний до вживання протягом одного тижня.
Всі, хто випробував цей рецепт, кажуть, що смак виходить відмінним, ось тільки термін зберігання влаштовує не всіх – не кожен же день їсти локшину! Тому потрібно готувати в тих кількостях, які вам дійсно потрібні, інакше це просто трата часу і продуктів.
