Готуємо ягідне ласощі без варіння
А ви знали про те, що не завжди обов’язково проварювати ягоди? Можна приготувати дивно смачний конфітюр без варіння. Уявляю чудовий рецептик. Часу взагалі витратите мало. Зате він буде такий смачний і свіжий, наче їсте тільки з городу ягідки.
Інгредієнти:
- Полуниці — 1 кг
- Цукор — 1,5 кг
Спосіб приготування:
1. Ягоди очистити від хвостиків і приберіть пошкоджені. Потім промийте і обшпарте окропом.
2. За допомогою блендера перемолите їх до пюреобразного стану.
3. Засипте цукром, перемішайте і залиште на 30 хвилин. Потім перемішайте і розкладіть по банках. Зберігайте свіжий джем в холодильнику.
Конфітюр з додаванням апельсина
Ще один рецептик у вашу скарбничку. І теж такий же простий і швидкий. Дуже цікаве поєднання полуниці і апельсина. Мені він дуже подобається.
Інгредієнти:
- Полуниця — 1 кг
- Цукор — 700 гр
- Апельсин — 1 шт
Приготування:
1. Промийте ягоди і очистіть від плодоніжок. Потім перемеліть через блендер або м’ясорубку.
2. В отримане пюре додайте сік з свіжого апельсина і цукор. Як слід перемішайте і поставте на вогонь. Варіть, постійно помішуючи 40-50 хвилин. Час приготування залежить від того, яку густину джему ви хочете отримати. В кінці додайте цедру апельсина, перемішайте і зніміть з вогню.
3. Розливайте гарячий десерт в чисті стерильні банки і відразу ж загорніть. Джем стає густим, коли повністю охолоне. Зберігати банки можна при кімнатній температурі в темному місці.
