Смачні слойки з лимонним соком
Для даного варіанту десерту потрібно взяти:
- 400 грам тіста;
- п’ять столових ложок води;
- три яблука;
- чотири столові ложки цукру;
- половину чайної ложки лимонного соку;
- один яєчний жовток;
- трохи кориці і мускатного горіха для аромату.
У цьому варіанті начинку проварюють, тому вона виходить м’якою і ніжною.
Як приготувати слойки з яблуками з листкового тіста? З фото і рекомендаціями можна ознайомитися нижче.
Яблука миють, знімають шкірочку, видаляють серединку. М’якоть нарізають невеликими кубиками.
У каструлю кладуть фрукти, воду, три столові ложки цукрового піску і сік лимона. Посипають корицею і мускатним горіхом. Всі варять на повільному вогні, помішуючи. У підсумку яблука повинні стати м’якше, але не перетворитися на пюре. У середньому на це йде близько десяти хвилин. Якщо в процесі не вистачило рідини, то можна влити ще столову ложку води.
Тісто розкочують. Нарізують його на вісім частин. Деко застеляють пергаментом і укладають скибочки тесту. На кожен укладають по дві столові ложки ароматної начинки.
Яєчний жовток збивають з ложечкою холодної води, щоб він став однорідним. Краї тіста змащують отриманою масою і складають квадрати навпіл. Скріплюють краю. Зверху обмазують слойку залишками яйця. Так надходять з кожним ласощами. Посипають слойку залишками цукрового піску. Випікають слойки з яблуками з бездріжджового листкового тіста протягом двадцяти хвилин у духовці. Температуру при цьому доводять до 200 градусів. Готові слойки охолоджують. Їх також можна прикрасити цукровою пудрою.
