Сковорода-гриль
У цьому посуді можна і тушкувати і смажити, вона підходить для приготування риби і м’яса. Завдяки спеціальним хвилях, які зроблені на дні сковорідки, їжа виходить смачною і соковитою. Весь сік потрапляє в ямки і потроху випаровується.
Найкраще в ній виходить готувати м’ясо, адже на сковороді гриль без масла виходять смачні і соковиті шматочки, не жорсткі, а соковиті всередині.
Ребристі смужки надають апетитний вигляд продукту, якщо все-таки ви вирішили використовувати масло, то його знадобиться зовсім небагато, досить пензликом розмазати по всій поверхні. Продукт при приготуванні з дном не стикається, масло майже в нього не потрапляє.
Сковорода з антипригарним покриттям
Така сковорода може бути з різних матеріалів: алюміній, чавун або сталь. Але найчастіше у продажу можна побачити алюмінієву. Більшість людей в ній готують овочі, масло і при цьому абсолютно не потрібно. Перед початком приготування необхідно налити бульйон, а після додавати основні продукти.
Якщо смажити на сковороді без масла, то можна спершу покласти пергаментний папір. Її вирізають по розміру сковорідки, після чого кладуть продукти, розжарюють і обсмажують. Цим способом можна обсмажувати рибу, котлети або курячу грудку.
Який би вид посуду ви не вибрали, потрібно вибирати якісну начиння, тоді вона принесе користь і задоволення від приготування.
