Яка калорійність сирних виробів?
Сирники із сиру з кукурудзяною мукою – це досить смачне, але також помірно калорійне блюдо – близько 130 ккал на 100 грамів, на відміну від виробів з пшеничного борошном (183 ккал). Проте варто пам’ятати, що будь-які добавки збільшують енергетичну цінність виробів до 200 кілокалорій і більше.
Але якщо ви виберете правильні інгредієнти і спосіб приготування, то можете отримати цілком собі дієтичне блюдо. Крім того, калорійність сирників можна контролювати, використовуючи сир потрібної жирності.
Рецепт сирників з сиру з кукурудзяною мукою – порятунок молодої матусі!
Зараз ми розберемо рецепт сирників, який підкорив не одну хазяєчку. Особливо він виручає тих, хто хоче готувати не тільки з любов’ю, але і з користю для своєї сім’ї. Кукурудзяне борошно вважають мало унікальним продуктом – з неї сирники не тільки не шкодять фігурі, у них і смак виходить відмінним.
Для приготування класичних сирників з кукурудзяним борошном (розрахунок на 5-6 виробів) беремо:
- 1 куряче яйце (при бажанні можна замінити двома перепелиними);
- 200 грамів знежиреного сиру;
- 1 їдальня ложка борошна кукурудзяного для тіста;
- половина чайної ложечки цукру-піску (якщо сир не кислить, можна обійтися і без нього);
- 1 столова ложка рубаних цукатів/ізюму;
- 3 столові ложки кукурудзяного борошна для панірування;
- рафінована рослинна олія для обсмажування.
