Особливості приготування
Рецепт сирного торта в домашніх умовах не припускає ніяких складнощів. За часом приготування може зайняти близько 2 годин, при цьому повинно вийти близько 10 порцій. Особливості простого приготування:
- Спочатку готується печиво. Можна з допомогою блендера перемолоти здобу в крихту. Потрібно помістити печиво в чашу блендера і ретельно перебити.
- Розтопити 100 грам вершкового масла і вилити в отриману крихту. Вимісити своєрідне тісто.
- Підготувати форму для випічки, бажано, щоб вона була розсувна. На дно покласти папір.
- Сформувати однорідний, однакової товщини корж, який буде закривати дно, додатково з тіста варто зробити борту.
- Поставити форму з підготовленим коржем в холодильник на той час, поки буде готуватися другий шар.
- Сир розім’яти з допомогою ложки або віночка. Додати сюди ж вершки, яйця, цукор. Всі компоненти ретельно перемішати.
- Витягнути форму з коржем з холодильника і залити сирну масу сюди ж.
- Поставити випікати чізкейк в духовку при температурі 160 градусів на 1 годину. Попередньо внизу варто поставити термостійкий ємність з водою в обсязі 200 грам.
- Потім витягнути торт і охолодити її до кімнатної температури, а потім поставити на 1 годину в холодильник.
Після охолодження чізкейк можна прикрасити тертим шоколадом, який пересипається цукровою пудрою. Незайвими в декоруванні стануть ягоди, нарізані фрукти та інші кондитерські прикраси.
