Рецепт сирного торта має масу варіацій, які мають свої особливості і відповідають основним вимогам національних кухонь. У будь-якому випадку десерт вважається одночасно вишуканим, але простим за складом. Солодкість можна їсти навіть тим, хто стежить за своєю фігурою, так як калорій в такому торті не дуже багато.

Необхідні інгредієнти для приготування сирного торта в іспанському стилі

Іспанці обожнюють представлений десерт, особливо якщо він поєднується з фруктами і ягодами. Рецепт сирного торта передбачає використання таких продуктів:

  • ½ Кілограма сиру “Філадельфія”.
  • Півдесятка яєць.
  • 25-30 грам кукурудзяного борошна.
  • Склянку цукру.
  • 150 грам улюбленого печива.
  • Щіпка кориці.
  • 50 грамів мигдалю.
  • 3 столові ложки вершкового масла.
  • Півкілограма полуниці

Замість “Філадельфії” можна взяти звичайний сир з середньою жирністю. Печиво є замінником саморобного пісочного коржа – можна підготувати самостійно, використовуючи стандартний рецепт.

Особливості підготовки інгредієнтів і продуктів

Рецепт сирного торта з фото (покроково ви зможете приготувати його, дотримуючись рекомендацій нижче) передбачає використання виключно смачних і корисних інгредієнтів. Вони досить прості, як і техніки приготування, тому впоратися з випічкою такого роду зможе навіть кулінар-новачок.

Приготування іспанського торта з сиру:

  1. Приготування торта починається з розігріву духовки. Варто виставити температуру 150 градусів і відразу приступити до роботи з інгредієнтами.
  2. Взяти відповідну форму для випікання і встелити дно кондитерської папером. Змастити папір маслом.
  3. Печиво загорнути в харчову плівку і розкришити з допомогою качалки для розкачування тіста. Потрібно отримати максимально однорідну і дрібну крихту.
  4. Пересипати подрібнене печиво в миску і, присипавши корицею, перемішати складу.
  5. Мигдаль подрібнити блендером і додати в крихти з печива.
  6. Розтопити вершкове масло і влити в суміш з нотками кориці. Вимішувати компоненти до тих пір, поки вони не стануть однорідними, а крихітка – пластичної.
  7. Розмістити крихту по дну форми. Варто формувати однорідний шар.
  8. Кукурудзяне борошно в пропорції 1:1 змішати з холодною водою до однорідності.
  9. Сир змішати з розчиненою борошном, яйцями і цукром. Все збити блендером.
  10. Залити сирну суміш у форму поверх печива. Випікати протягом 1 ¼ години.