З якими елементами поєднується шоколадний декор
Залежно від сорту і виду шоколаду підбираються додаткові елементи для декору. Варто враховувати не тільки зовнішній вигляд, але поєднання смакових особливостей і характеристики. Цікаво виглядає шоколад в поєднанні з яскравими продуктами.
Будь шоколадний декор виглядає апетитно і привабливо в комбінації з екзотичними фруктами: ківі, ананасом, апельсином, бананом. Не менш ефектна вишня, полуниця, абрикос. Крім зовнішньої привабливості, такі комбінації можуть послужити як ефективні афродизіаки.
Елегантно виглядає комбінація шоколаду та карамелі в невеликих кількостях. Сіточка, павутина, решітка з карамелі підкреслять форми і фактуру основного прикраси торта. Додатковим варіантом для різноманітності може стати желе, легкий крем, яскрава присипка, морозиво.
Останнім писком кулінарної моди в галузі презентації є живі квіти, які можна вживати в їжу. Не варто прибирати з виду м’яту, який ідеально гармонує з смаковими і зовнішніми характеристиками практично з будь-яким видом шоколаду.
