Коли суші шкідливі
Є багато противників цього японської страви. Деяким воно просто довелося не до смаку, інші ж наводять аргументи, які доводять шкоду суші. Вони вважають, що вживання цього продукту небезпечно для жителів нашої країни. Основним доказом цього є те, що суші з рибою є традиційною їжею японців, але не європейців, чий організм генетично не пристосований для переварювання такої кількості сирих морепродуктів. Крім того, є й інші аргументи, які доводять, що суші можуть бути шкідливі:
- тунець, який є досить популярним компонентом цієї страви, останнім часом сильно заражений свинцем, ртуттю та іншими отрутами через забруднення світового океану;
- соєвий соус часто роблять з неякісної сировини, яка містить ГМО, солі важких металів;
- у цьому соусі міститься велика кількість солі;
- васабі іноді роблять не з оригінального японського хрону, а із звичайного, додаючи спеції та барвники;
- водорості норі, в які загортають рис, дуже багаті йодом, всього кілька суші призводить до його передозуванні, яка небезпечна для здоров’я;
- сира риба, яка є основним компонентом суші, доставляється до споживача довго, за цей час вона стає розсадником великої кількості бактерій, паразитів і глистів.
