Фарширована щука в духовці цілком
Така страва виходить не тільки дуже корисним і смачним, але і неймовірно ефектним. Потрібно лише докласти трохи зусиль, і ваша рибка обов’язково здивує гостей своєю аппетитностью та ошатністю. Важливо лише знати рецепт і кілька секретів, які розкажуть про те, як приготувати щуку в духовці соковитою.
Отже, в першу чергу заздалегідь підготуйте всі необхідні інгредієнти:
- сама риба вагою до 2 кг;
- 1 кг картоплі;
- по 2 невеликих цибулини і моркви;
- 100 г твердого сиру;
- 50 мл рослинного масла;
- 250 г майонезу;
- сіль, перець та інші спеції;
- лимон і зелень для оформлення.
Як приготувати
Насамперед підготуйте тушку, почистивши її, вимивши і попатравши. Потім натріть її обраними приправами. При цьому потрібно ретельно змастити рибу не тільки зовні, але і всередині. Таким же чином потрібно використовувати весь майонез. У такому вигляді залиште щуку на пару годин, щоб вона промаринувалася.
Тим часом очистіть і наріжте підготовлені овочі. Цибулю наріжте півкільцями, а картопля – акуратними тонкими кружечками. Моркву краще всього подрібнити за допомогою фігурної терки.
Нарізану картоплю посоліть і поперчіть. Потім додайте до нього трохи майонезу, добре перемішайте і дайте колечка просочитися.
Змастіть деко олією і помістіть на нього замариновану рибу. У черевце щуки відправте моркву і цибулю. А зверху покладіть на тушку колечка картоплі. На завершення залийте рибу майонезним соусом, що залишився в посуді.
Сир натріть на дрібній тертці і посипте їм підготовлену щуку. Саме він подарує частування апетитну рум’яну скоринку.
Тепер залишилося лише помістити щуку з картоплею в духовку. Там вона повинна нудитися протягом 40-50 хвилин при 180 градусах.
Запечена таким способом рибка неодмінно здивує вас своїм смаком, ароматом і презентабельним зовнішнім виглядом. Таке частування вже точно не соромно поставити на стіл. Не дарма фарширована рибка вважається одним з кращих страв з щуки з картоплею. У духовці це блюдо залишається соковитим, незважаючи на тривалу термообробку. До того ж цей рецепт чудово підходить для всіх без винятку господинь. Адже приготувати справжній кулінарний шедевр за нього зовсім нескладно.
