Як запекти щуку в духовці з картоплею
Заздалегідь підготовлену, вимочену гарненько натріть тушку з усіх боків обраними спеціями. Якщо хочете, можете додати до приправ різні прянощі. Обов’язково виконайте в зоні хребта кілька косих надрізів, щоб переламати кістки і зробити тушку гнучкою.
Рибу в спеціях акуратно згорніть колечком і перемістіть у форму для запікання. Не забудьте попередньо змастити ємність невеликою кількістю рослинного масла.
В окремому посуді розтопити спред.
Очистіть картоплю від шкірки, після чого розріжте кожен коренеплід на кілька частин. Потім помістіть бульби в розтоплене вершкове масло і перемішайте так, щоб всі шматочки вкрилися їм.
Тепер відправте картоплю до щуки. Розкладіть його навколо риби і всередині кільця.
Надішліть щуку з картоплею в духовку, розігріту до 200 градусів на 20 хвилин.
А поки ваша рибка запікається, у маслі обсмажте нашатковану дрібними кубиками цибулю, змішавши його зі сметаною.
Другий етап
Через зазначений час залийте рибку приготованим соусом і поверніть в духовку на 40 хвилин. За цей час частування дійде до повної готовності, покриється апетитною скоринкою і придбає неперевершений аромат.
В результаті у вас вийде своєрідна запіканка з щуки з картоплею. У духовці це блюдо нудиться, насичуючись ароматом прянощів, спецій і купуючи делікатний вершковий смак.
Подавати це частування слід гарячим. Приготовлена в духовці щука з картоплею виглядає неймовірно апетитно. До того ж вона виходить дуже соковитою і смачною. Та й готується вона досить просто, не відбираючи при цьому багато часу.
