Як прикрасити шарлотку?
Можна шарлотку прикрасити, запитаєте ви. Так, головне – знати чим.
- Цукрова пудра.
- Самий простий і швидкий варіант. З цукровою пудрою шарлотка відразу стає красивішим.
- Свіжі яблука. Якщо пиріг відразу буде подаватися на стіл, то його можна прикрасити свіжим яблуком.
- Ягоди. Вони завжди виглядають красиво, естетично. Хорошим варіантом буде додати їх на верхній шар до приготування. У цьому випадку ягоди дадуть сік і трохи забарвлять тісто.
- Шоколадні краплі. Шоколад завжди виглядає красиво і апетитно.
- Йогурт або сметана. Кожному гостю можна подавати шматочок пирога з невеликою кількістю йогурту або сметани. Така подача буде виглядати гарніше, а смак може стати ще краще і цікавіше.
- М’ята.
- При подачі можна покласти маленький шматочок м’яти на верх пирога.
- Сироп. Солодким сиропом можна задекорувати тарілку або полити зверху на шматочок шарлотки.
Шарлотка з вишнею
Що таке шарлотка? Це пиріг з яблуками, але їх можна з легкістю замінити, наприклад вишнею. Для цього рецепту нам знадобляться:
- Масло. Першим інгредієнтом буде вершкове масло, потрібно взяти приблизно 250 р. Його потрібно дістати заздалегідь, тому що воно має бути кімнатної температури.
- Цукор. Можна взяти білий або тростинний, маса 200 р.
- Борошно. Нам потрібен один стакан борошна вищого сорту.
- Крохмаль. Необхідно взяти 120 р.
- Вишня. Можна взяти як свіжу, так і заморожену – 300-400 р.
- Яйця. Необхідно 5 яєць середнього розміру.
Приступимо до приготування.
- Включаємо духовку розігріваємо до 200 градусів.
- Збиваємо масло міксером, поступово невеликими порціями додаємо цукор.
- Далі розбиваємо по одному яйцю, ретельно перемішуючи після кожного.
- Збираємо шарлотку. Тут є два варіанти. В першому ми більшу частину вишні змішуємо з тестом, акуратно укладаємо залишок наверх. У другому варіанті викладаємо тісто і вишню шарами.
- Випікаємо 30-40 хвилин.
