Шарлотка з грушею
Наступний рецепт називається “Пишна шарлотка з грушею”. Для її приготування нам знадобляться:
- 4 курячих яйця середнього розміру.
- 2 склянки борошна. Краще її просіяти.
- 3 стиглі і солодкі груші.
- 1 склянка цукру
- 0,5 чайної ложки розпушувача.
- Невелика кількість цедри лимона (за бажанням).
Отже, приступимо до приготування.
- Займемося грушами. Помиємо фрукти, почистимо від шкірки і поріжемо на невеликі часточки.
- Ретельно збиваємо міксером на повній потужності яйця з цукром.
- Додаємо поступово борошно і розпушувач, перешиваємо до однорідності.
- Додаємо в тісто грушу.
- Змащуємо форму маслом, викладаємо тісто, зверху акуратно кладемо ще шматочки груші.
- Випікаємо 30-40 хвилин в духовці.
Після чекаємо, коли пиріг охолоне. Далі посипаємо його цукровою пудрою, ріжемо на шматочки і кладемо листочок м’яти.
Шарлотка з молочним, білим шоколадом і ягодами
Отже, як зробити шарлотку з ягодами? Цей пиріг з ягодами і шоколадом виглядає дуже красиво і апетитно, для нього нам знадобляться:
- Масло. Необхідно 100 г масла кімнатної температури.
- 120 мл коров’ячого молока. Його можна замінити на мигдальне або вівсяне.
- 200 г сметани. Краще вибирати 15 % або 20 %.
- 2 великих яйця.
- Цедра цілого лимона.
- 1 чайна ложка ваніліну.
- 280 г пшеничного борошна вищого сорту. Її можна замінити кукурудзяної або вівсяним борошном.
- 1 склянку цукру.
- 1 чайна ложка розпушувача.
- 200 г шоколаду. Краще всього підійдуть шоколадні краплі.
- 200 г будь-яких ягід. Можна використовувати заморожені суміші.
Приступимо до приготування.
- Розігріваємо духовку до 180 градусів.
- Розтопіть масло і поступово змішайте з молоком, сметаною, яйцями і цедрою лимона.
- В іншій мисці з’єднуємо цукор і борошно.
- Змішуємо всі інгредієнти за допомогою міксера.
- Додаємо в тісто більшу частину ягід і шоколаду і перемішуємо.
- Форму застеляємо пергаментним папером або змащуємо маслом. Виливаємо тісто, зверху прикрашаємо залишками ягід і шоколаду.
- Випікаємо 50-55 хвилин.
