Варити варення можна не тільки звичних фруктів і ягід, а й з екзотичних, наприклад, з манго. Згодяться як недостиглі, так і перестиглі плоди. Яке на смак варення з манго? Щоб дізнатися, чи треба його приготувати. Його можна варити тільки з манго або з додаванням інших фруктів, не обов’язково екзотичних. Мангове варення роблять з цитрусами або одягають: мандаринами, лимоном, апельсинами, лаймом. Добре поєднується цей фрукт з соком ананаса. З його допомогою можна «оновити» звичне яблучне варення. З манго найчастіше готують джеми і конфітюри.
Далі представляємо кілька рецептів варення з манго з фото. Щоб шматочки фруктів не розпадалися і не перетворилися в желе, потрібно брати нестиглі плоди, не переварювати їх і не перемішувати перед варінням.
Найпростіший рецепт
До складу цього варення входять тільки плоди і цукор. М’якоть фруктів і цукор беруться в однакових кількостях – по 300 грамів.
Як готувати:
- Нарізати плоди кубиками, засипати піском і поставити на плиту, коли почне кипіти, вогонь зменшити, пінки зібрати.
- Варити приблизно 20 хвилин.
- Готове варення з манго можна пюрировать.
