Сирну випічку люблять майже всі, навіть ті, кому не подобається сир в чистому вигляді. Особливе місце серед таких десертів займають сирники. Існує маса рецептів ласощі, у тому числі з різними добавками. Вони можуть бути приготовані з додаванням різних видів борошна, ягодами, лимонною цедрою, медом і так далі. Можна зробити і сирники з рікотти – цей десерт буде танути в роті.
Варіант з приємною кислинкою
Легкі і пишні сирники з м’яким сиром і соком лимона відрізняються фантастичної текстурою. Вони ідеально вберуть в себе трохи сиропу або меду. Подавайте їх з вашими улюбленими свіжими фруктами. Щоб приготувати ці сирники з рікоттою, вам потрібно:
- стакан невибіленого універсальної борошна;
- 0.5 ч. л. розпушувача;
- половинка чайної ложки харчової соди;
- 1/4 ч. л. солі кухонної;
- 2 ст. л. цукрового піску;
- 3/4 склянки рікотти;
- 1/3 склянки молока;
- 1 велике яйце;
- 1 ч. л. екстракту ванілі;
- 1 ч. л. лимонного соку.
Додаткові наповнювачі (за бажанням будь-якої з них):
- нарізаний мигдаль;
- свіжа чорниця, полуниця, малина або ожина;
- мед;
- кленовий сироп;
- вершкове масло.