Як приготувати макарони з котлетами?
Насамперед потрібно поставити смажитися котлетки, адже під час їх приготування можна швидко відварити макарони.
- Зробіть фарш. Якщо у вас шматок м’яса, то перекрутіть його з цибулею і двома зубчиками часнику. Якщо ж фарш вже готовий, то подрібніть цибулю і часник в блендері і додайте в суміш.
- Хлібний м’якуш багато вимочують у молоці, але його можна змочити і простий у холодній воді. Відіжміть хліб, додайте його у фарш, туди ж вбийте яйце. Посоліть і поперчіть.
- Перемішайте всі компоненти для отримання однорідної маси, сформуйте котлетки, обваляйте їх у борошні або сухарях.
- На сковороді розжарте соняшникову олію, викладіть котлетки, обсмажуйте під кришкою з обох сторін до повної готовності на середньому вогні.
Поки смажаться котлетки, приготуйте макарони:
- У каструлі доведіть воду до кипіння, покладіть в неї два лаврових листа, щоб надати гарніру приємний аромат.
- Посоліть воду на два літри одна столова ложка солі.
- Викладіть макарони варитися. Помішуючи, доведіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь, варіть п’ять-десять хвилин – залежно від сорту і виду виробів.
- Злийте воду, промийте макарони невеликою кількістю окропу.
- У сковороді розтопіть вершкове масло, протягом хвилини обсмажуйте в ньому подрібнений кріп.
- Викладіть макарони в каструлю, влийте в них масло з кропом, добре перемішайте.
