Як приготувати пікантне блюдо з простих продуктів?
Для початку чистять цибулю. Половинку нарізають тонкими півкільцями, залишок разом з очищеним часником і половинкою болгарського перцю відправляють в блендер, щоб подрібнити до стану пюре. Це буде заправкою, додають сухий імбир і знову змішують.
Картоплю чистять, ріжуть крупно і варять до готовності. Половину норми вершкового масла розігрівають у сотейнику, додають фарш і приправляють каррі. Помішують масу і обсмажують, поки вона не змінить колір.
Перець ріжуть кубиками і додають до фаршу, кладуть і цибулю. Вливають заправку і томати у власному соку. Щоб соус і фарш добре протушились, потрібно влити трохи води, а після додати заморожений горошок. Готують всю масу, поки вона не загусне.
Майоран ріжуть, окремо стебла і листя. Обсмажують стебла разом з насінням гірчиці на залишках вершкового масла.
Картопля мнуть, після поливають ароматним маслом від засмажки. Додають листя майорану. Форму застеляють фольгою, поверх укладають фарш. На нього щільно утрамбовують картопля, розрівнюють його. Поливають все оливковою олією.
Готують таку страву приблизно 45 хвилин.
