З мінеральною водою
М’який свинячий шашлик в томатному соку, готується дуже просто. Тому з цим завданням легко впорається початківець кулінар, ніколи раніше не мав справи з подібними стравами. Щоб його посмажити, вам потрібно:
- 1 кг охолодженої свинячий м’якоті;
- 1 л мінеральної води;
- 2 склянки томатного соку;
- 3 ріпчасті цибулини середнього розміру;
- по 20 г свіжого базиліка і сушеної кінзи;
- сіль і запашні приправи.
Покроково процес виглядає так:
- Добре промите м’ясо нарізають порівняно великими шматками і відправляють в підходящий посуд.
- Туди ж поміщають цибульні кільця, сіль, зелень і приправи.
- Все акуратно перемішують руками, заливають томатним соком і мінеральною водою, а потім прибирають в холодильник.
- Через пару годин промариновавшиеся шматки свинини нанизують на шампури, чергуючи з цибульними кільцями, і підсмажують на тліючих вугіллях, уважно стежачи, щоб нічого не згоріло.
Відгуки про шашлик з томатним соком
Люди, хоч раз пробували таке м’ясо, назавжди залишаються його справжніми цінителями. Завдяки маринаду, зробленому на основі томатного соку, воно виходить неймовірно м’яким і ніжним і буквально тане в роті.
Апетитний шашлик, покритий золотистої хрусткою скоринкою, гармонійно поєднується з багатьма свіжими овочами або гострими соусами. Бо він вже давно перетворився на незмінний атрибут будь-якого пікніка або недільного виїзду до найближчого озера.
