Хороший рецепт шарлотки з сиром без цукру. Правильний десерт без “порожніх” калорій!
Пиріг, приготований за наступним рецептом, виходить дуже смачним – ніжним, м’яким, за своєю консистенцією нагадує трохи чізкейк, а головне – не містить цукру і пшеничного борошна. Це дозволяє вживати такий десерт без докорів совісті не тільки в перший прийом їжі, але і в усі наступні.
Для створення цього чудового пирога потрібно:
- 300 г сиру 5% жирності;
- 4 курячих яйця;
- 100 г геркулеса або вівсянки (тривалого варіння);
- 3 яблука середнього розміру;
- 1/2 ч. л. соди;
- підсолоджувач (стевія або фитпарад);
- ванілін, кориця, цедра лимона.
Калорійність сирною шарлотки з цедрою лимона становить 148 ккал на 100 р, Б/З/У – 10/6/11.
Покроковий опис процесу приготування десерту
Геркулес (або вівсянку) подрібнюємо в блендері. Яйця збиваємо міксером разом з ваніліном і підсолоджувачем на хорошої піни. Додаємо в масу подрібнений геркулес, сир і соду. Добре перемішуємо, щоб не залишилося грудок.
Яблука миємо, видаляємо серцевину. Ріжемо на невеликі шматочки. Половину тіста викладаємо в ємність для запікання. Зверху кладемо яблука. Заливаємо їх другою частиною тіста. Запікаємо в розігрітій до 180 °C духовій шафі до утворення рум’яної скоринки (приблизно 40 хвилин). Виймаємо й даємо охолонути. подаємо до столу і насолоджуємося корисним десертом.
