Рецепт низькокалорійної шарлотки. Відмінний десерт без шкоди для талії

Якщо ви любите солодку випічку, але не можете собі дозволяти висококалорійні страви – скористайтеся наступним рецептом шарлотки з лимоном і яблуками. Цей пиріг не завдасть шкоди вашій фігурі, особливо якщо вживати його невеликими порціями, у першій половині дня, бажано на сніданок. А заряд відмінного настрою після такого солодкого десерту вам буде забезпечений на весь день. Калорійність готового страви на 100 г складає: 155 ккал, 7 г білка, 4,9 г жиру і 19,8 г вуглеводів.

Для приготування низькокалорійної шарлотки (на форму 17 см) знадобляться такі інгредієнти:

  • борошно рисова 100 г;
  • борошно вівсяна 50 г;
  • молоко жирністю 1,5% 150 мл;
  • 3 яблука;
  • лимонна цедра;
  • розпушувач – 1/2 ч. л.;
  • цукрозамінник – стевія або фитпарад за смаком;
  • кориця.

Випікаємо корисний десерт

Як готувати низькокалорійну шарлотку з яблуками і лимоном? Рецепт простий. Відокремлюємо білки від жовтків. Перші збиваємо до міцної піни. Жовтки змішуємо з двома видами борошна, молоком кімнатної температури, лимонною цедрою. Додаємо розпушувач, 1 мірну ложку стевії (або 8 г фитпарада № 7) і корицю. Вводимо в тісто білки.

Яблука миємо. Одне з них очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками. Додаємо в тісто. Два інших яблука нарізаємо на тонкі часточки. На дно силіконової форми викладаємо яблучні дольки, а зверху виливаємо тісто.

Випікаємо протягом 45 або 50 хвилин, виставивши температуру на 180 °C. Перевіряємо готовність зубочисткою або дерев’яною шпажкою. Після охолодження пиріг потрібно буде вийняти із силіконової форми і перевернути, щоб яблучні дольки виявилися зверху. Тепер ви знаєте, як приготувати низькокалорійну і дуже смачну шарлотку з лимоном і яблуками. Беріть цей чудовий рецепт на озброєння і балуйте себе корисною випічкою.