Смажені павуки
Це одне з самих незвичайних в світі страв доступно у всій Камбоджі, але особливо популярно в місті Скуоне. Ці моторошні плазують тварі сильно обсмажуються в часниковому маслі, поки не стають хрусткими зовні і м’якими всередині. Як правило, використовується місцева різновид тарантула. Традиція вживання в їжу павуків, можливо, почалася під час жорстокого правління червоних кхмерів, коли сільським жителям доводилося знаходити альтернативні джерела їжі. Павуків часто продають мандрівникам, які гуляють по місту і шукають швидкі закуски.
Балут
Яйця є поширеною їжею у всьому світі, але на Філіппінах їх готують незвично, використовуючи розвивається качиний ембріон. Тут варять його живим, все ще знаходяться в шкаралупі. Зазвичай це блюдо готується з невеликою кількістю приправи чілі, часнику і оцту. Весь вміст яйця вживається в їжу, включаючи видимі крила і дзьоб. Це звичайна вулична їжа, і її часто подають з холодним пивом.
Казу Марцу
Будучи вершковим і м’яким, цей сир з овечого молока виглядає привабливо. Але той факт, що він містить тисячі живих личинок, напевно викличе огиду у всіх, крім самих цікавих гурманів. Цей сардинська сир виробляється в таких умовах, щоб дозволити мухам відкладати яйця на його поверхні. Коли вилуплюються личинки, вони їдять продукт, руйнуючи жири і пом’якшуючи зазвичай тверду середину. Післясмак цього гострого сиру триває годинами. З-за деякої небезпеки цей продукт постійно намагаються заборонити до продажу, але попит на нього ніколи не падає.
