Сальтисон
Незважаючи на те що сальтисон широко поширений на пострадянській території, а також у деяких європейських регіонах, у більшості країн він вважається одним з самих незвичайних страв у світі. Фото цієї закуски можна зустріти в зарубіжних джерелах під назвою «сир з голови тварин». Традиційно сальтисон робиться шляхом відварювання голови барана, свині чи корови з іншими органами до тих пір, поки м’ясо не стане м’яким. Потім маса охолоджується. Завдяки колагену, що міститься в кістковому мозку голови тварини, вся суміш застигає як в желатині. Готовий сальтисон можна нарізати і подавати в салаті або сендвічі.
Сашимі з жаби
Отже, ви впевнені, що можете спробувати самі незвичайні традиційні страви світу? Зможете чи ковтати живу і рухому частину тварини? У Токіо розташовується відома закусочна «Асадачи», всі страви в якій призначені для розвитку мужності. Якщо ви замовите сашимі з жаби, шеф-кухар розріже її перед вами і подасть вам все ще б’ється серце між паличками для їжі. Після цього працівник закладу буде нарізати жабу в тарілку у вигляді сашимі, поки ви їсте серце.
Сашимі – це охолоджені сирі морепродукти, нарізані на шматочки. Саме тому інша частина вашої їжі буде складатися з холодного сирого м’яса. Але не чекайте, що в Японії всюди будуть подаватися сирі б’ються жаб’ячі серця. Це блюдо – делікатес, який можна знайти лише в деяких японських ресторанах. Тому він цілком може бути названий самим незвичайним національною стравою у світі.
