Як зробити рисові макарони
Простіше всього їх купити. Але набагато цікавіше це оригінальне блюдо приготувати в домашніх умовах.
• Візьміть рис, промийте і просушіть.
• Подрібніть в блендері до стану борошна.
• Півкілограма отриманої рисового борошна насипте в ємність, зробивши виїмку в середині гірки.
• Збовтайте 3 яйця з додаванням щіпки солі і вилийте в це заглиблення.
• Приготуйте тісто, ретельно перемішавши його і накривши серветкою. У такому вигляді воно має полежати 20 хвилин.
• Відривайте невеликі шматочки тіста, розгортаючи їх як можна тонше. Отримані пласти повинні бути прозорими.
• Залиште заготовки на півгодини.
• Потім скрутіть і наріжте з них тонку локшину.
• Смужки тіста розкрутіть і висушіть.
Кілька слів про те, як варити рисові макарони.
Процес варіння простий: досить прокип’ятити їх пару хвилин в підсоленій воді.
Є і більш швидкий спосіб: «запарити» макаронні вироби, залив гарячою водою хвилин на 10. Як тільки локшина буде готова, її потрібно добре промити, інакше вона злипнеться.
Які страви можна приготувати з цим незвичайним інгредієнтом?
Ось кілька простих рецептів з рисових макаронів з фото результатів.
