Смачний пиріг з капустою
Швидкі пироги, приготовані вдома – це не завжди десерт. Для цієї страви потрібно взяти:
- склянка сметани;
- столову ложку цукру;
- 150 грам вершкового масла;
- склянка борошна;
- три яйця;
- трохи солі;
- половину чайної ложки соди;
- кілограм капусти.
Масла розтоплюють, вводять в нього сметану і цукор. Додають одне яйце і сіль. Змішують. Кладуть соду і склянку борошна. Все вимішують.
На сковороду кладуть половину тіста. Яйця відварюють, охолоджують і дрібно кришать. Капусту шаткують. Укладають на тісто капусту, а зверху яйця. Також можна покласти кілька шматочків вершкового масла – для соковитості начинки. Накривають пиріг залишками тіста.
Випікають у духовці при температурі 200 градусів протягом тридцяти хвилин.
Листкове тісто і сосиски – швидко і смачно
Говорячи про швидких варіантів пирогів не можна не згадати випічку з листковим тестом. Для такого варіанту потрібно взяти:
- лист листкового тіста;
- двісті грам твердого сиру;
- стільки ж сосисок;
- 50 грам борошна;
- одне яйце;
- сто грам кефіру;
- трохи вершкового масла, щоб змастити форму.
Сосиски чистять і нарізають шматочками. Сир натирають на крупній тертці. Тісто розкочують. Насипають на нього сир і сосиски, намагаючись, щоб начинка була рівномірно розподілена. Згортають тісто рулетом, кінці закріплюють.
На форму для випічки кладуть харчовий папір, змащують маслом. Рулет укладають у форму у вигляді равлики. В окремій мисці з’єднують кефір, яйце і борошно, збивають з допомогою виделки або віночка. Змащують пиріг з листкового тіста сумішшю. Випікають ніжний пиріг при температурі 190 градусів, поки на ньому не утворюється скориночка.
Смачні пироги – це не завжди безліч інгредієнтів. Часто готувати їх дуже просто! Так, можна прикрасити свій стіл ніжним пирогом на кефірі, або пісочним тістом з малиною. Також можна поласувати апетитним пирогом з капустою або сосисками.
