Приготувати смачні і прості пироги в домашніх умовах може кожен! Для цього найчастіше потрібні дуже поширені інгредієнти, які є на кожній кухні. А в підсумку виходить ніжний десерт, з яким приємно попити чай всією родиною.

Сирний пиріг: список продуктів

Цей пиріг виходить ніжним і корисним. Для смачного тіста потрібно взяти:

  • одне яйце;
  • половину пачки маргарину;
  • два склянки борошна;
  • половину склянки цукру;
  • столову ложку какао;
  • приблизно чверть чайної ложки соди, погашеної оцтом.

А для ніжної начинки потрібно взяти:

  • 400 грам сиру;
  • три яйця;
  • неповний стакан цукру – можна менше;
  • половину столової ложки крохмалю.

Такий простий домашній пиріг відмінно підходить до кави. Можна регулювати кількість цукру і отримувати трохи інше ласощі кожен раз.

Як приготувати пиріг з сиром?

Для початку беруть охолоджений маргарин і труть його на тертці. Додають яйце, какао і цукор. Все змішують. Всипають порціями борошно і вводять соду з оцтом. Вимішують пружне тісто, розрізають його на три рівні частини. Дві з них залишають, а одну прибирають на холод, обернувши харчовою плівкою.

Беруть форму для запікання. Змащують трохи рослинним маслом. Дві частини тесту протирають і зсипають у форму.

Починають готувати начинку для простого домашнього пирога. З яєць відбирають жовтки. Змішують їх із сиром. Щоб начинка була ніжніше, основний інгредієнт краще перетерти через сито. Додають цукор і крохмаль, все розмішують. Вже після цього вводять у масу білки. Укладають начинку на тісто. Зверху посипають крихтами з замороженої частини тесту. Відправляють простий домашній пиріг з сирною начинкою в духовку. Тримають при температурі 180 градусів, поки він не стане рум’яним. Перевіряють готовність сірником.

Пиріг «До чаю»: бісквітне ласощі

Для даного простого пирога в домашніх умовах потрібен мінімум інгредієнтів:

  • чотири яйця;
  • 125 грам борошна;
  • стільки ж цукрової пудри.

У підсумку вийде бісквіт, який можна розрізати на коржі і прикрасити за бажанням. Приміром, змастивши простий згущеним молоком або улюбленим варенням.

З цим рецептом простого і смачного пирога в домашніх умовах впорається і початківець кулінар. У миску розбити яйця, вводять цукрову пудру. Збивають, поставивши миску на водяну баню, поки маса не стане світлою і не збільшиться в об’ємі. Після всипають партіями борошно, кожен раз змішуючи масу за допомогою лопатки.

Беруть форму для випічки. Щоб корж легко відійшов, можна злегка змастити її шматочком вершкового масла. Після виливають у форму тісто. Розігрівають духовку до 180 градусів. Тримають близько двадцяти п’яти хвилин.

Після бісквіту дають охолонути і трохи постояти. Тільки після цього його можна розділити на коржі. Щоб вони були соковитіше, можна зварити сироп з цукру і води і просочити їм бісквіт. А зверху прикрасити простий домашній пиріг цукровою пудрою або згущеним молоком.

Шоколадне ласощі для всієї родини

Для цього рецепта потрібно взяти такі інгредієнти:

  • два яйця;
  • двісті грам цукру;
  • 125 мл молока;
  • стільки ж олії;
  • пару столових ложок какао;
  • 150 грам борошна;
  • пакетик розпушувача.

У миску розбити яйця і цукор. Збивають з допомогою міксера, поки не утворюється піна. Вливають молоко і рослинне масло, знову ретельно збивають. Тут можна використовувати віночок. Просіюють порціями какао. Змішують інгредієнт. Тепер черга просіяного борошна з розпушувачем. Тісто для простого рецепту пирога в домашніх умовах змішують, щоб воно стало однорідним. Переливають тісто у форму для випічки. Готують близько сорока хвилин при температурі 180 градусів. Готовий бісквіт можна також розрізати і змастити варенням. Або ж просто посипати цукровою пудрою.

Медовий пиріг

Ще одним різновидом стандартний бісквітних пирогів може стати варіант з медом. Для нього потрібно взяти:

  • шість яєць;
  • 160 грам цукру;
  • пару столових ложок меду;
  • 190 грам борошна.

Яйця розбити в миску, додають цукор і мед. Все збивають міксером протягом десяти хвилин. Маса повинна стати більше у чотири рази. Після всипають просіяне борошно, вимішують тісто. Переливають все у форму для випічки. Готують пиріг близько сорока хвилин в духовці при температурі 180 градусів.

Казковий пиріг – смачний десерт

Рецепти простих і смачний домашніх пирогів можна вибирати по сезону. наприклад, цей десерт відмінно підходить для зими, так як має ніжний і тонкий лимонний аромат. Для приготування потрібно взяти:

  • 150 грам борошна;
  • два лимона;
  • сто грамів картопляного крохмалю;
  • три яйця;
  • сто мл води;
  • стільки ж олії;
  • 10 грам розпушувача;
  • 180 грам цукру;
  • столову ложку цукрової пудри.

Такий пиріг виходить в міру солодким та ніжним.

Домашній простий пиріг: рецепт з фото

Яйця розбити в миску, додають цукор. Збивають обидва інгредієнта, поки маса не стане світлою і пишною. Додають воду кімнатної температури і рослинне масло. Добре збивають всі інгредієнти. З лимона віджимають сік і знімають цедру. Останню труть або дрібно кроша. Додають обидва інгредієнта до яєць. Ще раз добре збивають. Всипають просіяну крохмаль і борошно, всипають розпушувач, вимішують масу ложкою.

Форму для випічки потрібно застелити пекарської папером. На неї викладають тісто. Духовку розігрівають до 180 градусів, випікати простий і смачний домашній пиріг близько сорока п’яти хвилин. Перед подачею остигле ласощі прикрашають цукровою пудрою.

Смачний пиріг на кефірі

Для такого смачного пирога потрібно взяти:

  • склянка кефіру;
  • склянка борошна;
  • стакан цукру;
  • одне яйце;
  • щіпку солі;
  • чайну ложку соди.

Слід зазначити, що краще брати жирний кефір. Також можна надати пирога більший аромат, додавши трохи кориці або ж ваніліну.

Всипають цукор в миску, додають яйце. Якщо кладуть спеції, то саме в цей момент. Дані інгредієнти збивають, щоб маса стала білою. Всипають щіпку солі, знову збивають. Вливають кефір, знову змішують. Напій повинен бути кімнатної температури, щоб він вступив в реакцію з содою і допоміг отримати пористе тісто. Борошно просіюють, додають порціями в тісто, в кінці кладуть соду. Дають тісту відпочити близько десяти хвилин.

Духовку розігрівають до 180 градусів. Тісто для пирога заливають у форму для випічки. Готують десерт близько тридцяти хвилин, дають охолонути. При подачі прикрашають за смаком.

Шарлотка з варенням

Прості домашні пироги з фото точно здатні викликати апетит! Не можна забувати і прекрасне страву, яку називають шарлотки. Готують його традиційно з яблук, хоча можна використовувати і інші фрукти. У даному разі беруть варення, так що можна поласувати пирогом не тільки в сезон яблук. Для цієї страви потрібно взяти:

  • стакан цукру;
  • сто грам варення;
  • три щіпки розпушувача;
  • три яйця;
  • склянка борошна;
  • 50 грам цукрової пудри.

Відразу слід зазначити, що варення можна брати будь-який, але воно має бути достатньо густим.

Приготування пирога з варенням: нюанси та поради

Яйця розбити в миску, додають цукровий пісок. Щоб підкреслити солодкість пирога можна додати пару щіпок солі. Усе ретельно збивають, краще всього міксером, поки не утворюється піна. Борошно змішують з розпушувачем, а потім просівають в миску з яйцями, знову збивають на невеликій швидкості ще близько хвилини.

Форму для випікання змащують маслом, можна використовувати і вершкове і рослинне без запаху. Вливають поверх масла тісто. За допомогою ложки викладають в центр прямо на тісто варення.

Духовку розігрівають до 180 градусів і випікати шарлотку близько півгодини. Після краще залишити пиріг у вимкненій духовці ще на п’ятнадцять хвилин. Якщо хочеться, щоб пиріг вийшов контрастним, то варто вибирати варення з кислинкою. Воно прекрасно поєднується з солодким тістом.

Готовий пиріг виймають з форми акуратно. Посипають пудрою. Подають, нарізавши на порційні шматочки.

Пиріг з малиною

Для даного рецепту чудово підходять заморожені ягоди. Так що дані десерт допомагає повернутися в літо. Для приготування потрібно взяти:

  • два яйця;
  • 150 грам масла;
  • три чверті склянки цукру;
  • 1 ¾ склянки борошна;
  • чайну ложку розпушувача;
  • двісті грам нежирного кефіру;
  • 150 грам малини;
  • пару столових ложок цукрової пудри.

Масло потрібно дістати заздалегідь, щоб воно стало м’яким. Додають до нього цукор і збивають до стану крему. Вбивають яйця по одному, знову збивають. Просіюють розпушувач і борошно. Вводять до маслу половину борошна і половину порції кефіру. Перемішують ложкою. Потім додають залишки борошна і кефіру. Знову змішують все.

Форму застеляють пергаментом. Укладають зверху тісто, розрівнюють. Рівномірно розподіляють по всьому тесту ягоди. Розморожувати їх не потрібно. Випікають пиріг в духовці протягом сорока хвилин. Температуру тримають на 190 градусах. Після пиріг виймають з форми, укладають на решітку і тримають ще двадцять хвилин у вимкненій духовці.

Коли пиріг охолоне, його посипають пудрою і нарізують на порціонні шматочки.

Смачний пиріг з капустою

Швидкі пироги, приготовані вдома – це не завжди десерт. Для цієї страви потрібно взяти:

  • склянка сметани;
  • столову ложку цукру;
  • 150 грам вершкового масла;
  • склянка борошна;
  • три яйця;
  • трохи солі;
  • половину чайної ложки соди;
  • кілограм капусти.

Масла розтоплюють, вводять в нього сметану і цукор. Додають одне яйце і сіль. Змішують. Кладуть соду і склянку борошна. Все вимішують.

На сковороду кладуть половину тіста. Яйця відварюють, охолоджують і дрібно кришать. Капусту шаткують. Укладають на тісто капусту, а зверху яйця. Також можна покласти кілька шматочків вершкового масла – для соковитості начинки. Накривають пиріг залишками тіста.

Випікають у духовці при температурі 200 градусів протягом тридцяти хвилин.

Листкове тісто і сосиски – швидко і смачно

Говорячи про швидких варіантів пирогів не можна не згадати випічку з листковим тестом. Для такого варіанту потрібно взяти:

  • лист листкового тіста;
  • двісті грам твердого сиру;
  • стільки ж сосисок;
  • 50 грам борошна;
  • одне яйце;
  • сто грам кефіру;
  • трохи вершкового масла, щоб змастити форму.

Сосиски чистять і нарізають шматочками. Сир натирають на крупній тертці. Тісто розкочують. Насипають на нього сир і сосиски, намагаючись, щоб начинка була рівномірно розподілена. Згортають тісто рулетом, кінці закріплюють.

На форму для випічки кладуть харчовий папір, змащують маслом. Рулет укладають у форму у вигляді равлики. В окремій мисці з’єднують кефір, яйце і борошно, збивають з допомогою виделки або віночка. Змащують пиріг з листкового тіста сумішшю. Випікають ніжний пиріг при температурі 190 градусів, поки на ньому не утворюється скориночка.

Смачні пироги – це не завжди безліч інгредієнтів. Часто готувати їх дуже просто! Так, можна прикрасити свій стіл ніжним пирогом на кефірі, або пісочним тістом з малиною. Також можна поласувати апетитним пирогом з капустою або сосисками.

(Visited 1 times, 1 visits today)