Бісквітний пиріг з сиром – відмінний варіант випічки для всієї родини. Він відмінно поєднується як з гарячими напоями (чай, какао, молоко), так і з холодними (газованою водою або соком). У десерт додаються ягоди, плоди, ванілін. Про декількох рецептах даного ласощі розповідається в розділах статті.
Простий варіант приготування
Для цього бісквітного пирога з сиром будуть потрібні:
- 200 грамів цукрового піску.
- Пшеничне борошно в такій же кількості.
- Яйця – дві штуки.
- 200 г сиру з низькою жирністю.
- Упаковка ваніліну.
- 2 маленькі ложки пекарського порошку.
- Щіпка солі.
- 100 г вершкового масла.
Простий бісквітний пиріг з сиром робиться в духовій шафі.
Його готують наступним чином. Масло в теплому вигляді розтирають за допомогою міксера. До нього додається цукровий пісок, ванільний порошок. Інгредієнти збивають десять хвилин. Потім у посудину з продуктами треба помістити заздалегідь протертий сир і яйця. Компоненти добре розтирають. Змішують з борошном, просіяним за допомогою сита, пекарським порошком. Отриману масу потрібно помістити в посудину, покриту пергаментним папером і шаром масла. Десерт готують в духовій шафі сорок хвилин. Потім пиріг треба дістати, покласти на нього рушник. Залишити на чверть години. Потім ласощі можна пробувати. Деякі кулінари поливають цю солодкість кремом зі сметани.
Десерт з додаванням манної крупи
Склад страви наступний:
- Яйця в кількості п’яти штук.
- Велика ложка манки.
- Стакан цукрового піску.
- Таку ж кількість сметани.
- Половина маленької ложки кухонної солі.
- Борошно – один стакан.
- Півкілограма сиру.
- Масло вершкове – дві великі ложки.
Готується пиріг бісквітний з сиром в духовці.
Його роблять наступним чином. 2 яйця треба розтерти з половиною склянки цукрового піску. З’єднати зі сметаною, пшеничним борошном, заздалегідь розтопленим маслом. Тісто повинно мати трохи рідку структуру. Залишилися яйця розтирають з половиною склянки цукрового піску, сиром, манною крупою. Для цього треба скористатися міксером. Посудину для випічки покривають шаром пшеничного борошна. На її поверхню слід помістити основу для десерту, а потім – начинку. Готують бісквітний пиріг з сиром приблизно півгодини.
Ласощі з додаванням ягід
У нього наступний склад:
- Яйця – не менше шести штук.
- Пшеничне борошно в кількості однієї склянки.
- Стільки ж цукрового піску.
- 450 г сиру.
- 200 мілілітрів вершків.
- Три чверті склянки цукрового порошку.
- Ягоди у свіжому вигляді (за смаком).
Існує чимало варіантів приготування бісквітного пирога з сиром, рецептів. З фото деяких десертів можна ознайомитися в даній статті. Кулінари люблять доповнювати пиріг різними інгредієнтами, щоб його смак був більш цікавим. Ласощі з ягодами роблять наступним чином. У глибокій посудині яйця розтирають із цукровим піском. Отримана маса повинна нагадувати піну.
В неї додають заздалегідь просіяне пшеничне борошно. Потім компоненти перемішують за допомогою лопатки. Тісто потрібно помістити у форму для випічки, покриту пергаментним папером і маслом. Готують основу для десерту в духовці чверть години. Потім основу охолоджують. Бісквіт розрізають уздовж на два фрагменти. Щоб зробити крем, потрібно з’єднати сир з цукровим порошком і вершками. Отриману масу поміщають на основу. Покривають шаром промитих ягід і другим ярусом десерту, який теж промащують наповнювачем. Залишився крем треба розподілити по поверхні ласощі.
Десерт з додаванням яблук
Щоб зробити такий бісквітний пиріг з сиром, потрібні наступні компоненти:
- Яйця в кількості чотирьох штук.
- 150 г цукрового піску.
- Три великих ложки сметани.
- 20 г вершкового масла.
- Щіпка солі.
- Борошно в кількості 200 грам.
- Стільки ж сиру.
- Три яблука.
- 10 г пекарського порошку.
Бісквітний пиріг з сиром і фруктами – досить популярне блюдо.
За даним рецептом воно робиться таким чином. Яйця слід розтерти з цукровим піском. Отримана маса повинна нагадувати щільну піну. В іншій посудині потрібно з’єднати сметану з сиром. Добре збити компоненти. Всі зазначені інгредієнти змішують. Пшеничне борошно треба з’єднати з пекарським порошком і кухонною сіллю. Додати до решти продуктів. Яблука слід обполоснути і нашаткувати скибочками. Тісто і шматочки плодів поміщають у форму для випічки, покриту пергаментним папером і маслом. Пиріг готується в духовій шафі приблизно сорок хвилин.
