Тушонка з маринованою курки
Це зовсім не шашлик, і маринувати курку для тушонки ми будемо інакше, що пропишемо далі. А поки ознайомтеся з інгредієнтами, необхідними для приготування:
- кілограм курячого філе;
- 400 грам вершкового масла;
- три столові ложки готової гірчиці;
- дві великі цибулини;
- два болгарських перцю;
- лавровий лист (по штуці на банку);
- за дві горошини чорного і запашного перцю на банку 0,5 л;
- сіль на смак.
Спосіб приготування
- Куряче м’ясо треба нарізати зручними шматками, змішати з гірчицею і залишити маринуватися на годину.
- У період маринування займемося приготуванням додаткового становить: цибуля наріжте півкільцями, перець очистіть і наріжте брусочками, розтопіть на сковороді вершкове масло, злегка обсмажте на ньому цибулю і перець.
- Банки перевірте на наявність ушкоджень, добре промийте.
- На дно покладіть горошини перцю, лавровий лист і сіль.
- Викладіть в банку на 2/3 м’ясо, зверху покладіть обсмажені овочі і полийте олією, і так у кожну ємність. Не забувайте залишати відстань.
