Дуже смачні пончики зі згущеним молоком
Домашні пончики, приготовлені з тіста на згущеному молоці, виходять хоч і невеликі за формою, але м’які і повітряні. Скуштувавши їх, мову можна проковтнути від задоволення, настільки вони смачні.
Інгредієнти:
- Згущене молоко — 1 банка
- Яйця — 2 шт.
- Сіль — 1/3 чайної ложки
- Сода — 1/3 чайної ложки
- Борошно — 500 гр
- Рослинне масло — для смаження (200-250 мл)
Приготування:
1. У миску розбийте яйця. Додайте туди соду, сіль і згущене молоко. Перемішайте до однорідного стану. Далі додайте борошно і починайте розмішувати, спочатку ложкою або віночком, потім приступайте місити руками.
2. Тісто повинне вийти м’яким і не липнути до рук. Накрийте його і залиште відпочити на 10 хвилин. Потім поділіть його на кілька частин, розкачайте кожну частину ковбаскою і поріжте на невеликі шматочки, з яких потім зліпити кульки.
Робіть їх не дуже великими, приблизно 1,5 см діаметром. Інакше, в процесі смаження, вони будуть тріскатися.
3. У не дуже широку каструлю з товстим дном влийте рослинне масло і поставте на вогонь. Доведіть його до киплячого стану і опустіть ваші заготовки. Обсмажуйте з усіх боків. Як тільки вони покриються рум’яною скоринкою, пора витягувати
Перекладіть їх на паперовий рушник, хай воно вбере в себе зайве масло. Потім подавайте до чаю і пригощайтеся смачними, солодкими пончиками.
Власне, на цьому я і закінчу. Можу тільки сказати, що незалежно від того, який рецепт вам більше припаде до душі, все ж спробуйте кожен з них. Впевнена, ваші ласуни будуть вам безмежно вдячні.
Приємного апетиту!
