Відео про те, як приготувати пожарські котлети на сковороді
Хочу показати вам більш спрощений варіант приготування пожарських котлет. Перегляньте відео-ролик, де автор детально про це розповідає. Єдиний момент про вершкове масло мене трохи бентежить. Я б так різати його не стала. Можна було б просто натерти його на крупній тертці або виставити з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м’яким і легко розійшлося при замішуванні у фарші. Ну тут кому як зручно.
Інгредієнти:
- Куряче філе грудки і стегна — 500 гр
- Вершкове масло — 50 гр
- Батон — 50-70 гр
- Вершки — 100 мл
- Сіль, перець — за смаком
- Аджика — 1/3 чайної ложки (за бажанням)
- Оливкова + вершкове масло — для смаження
- Панірувальні сухарі (краще грубого помелу)
Дорогі друзі, я сподіваюся, що вам мій рецепт не здався занадто складним. Так, справжні пожарські котлети готуються в кілька етапів, але зате які вони виходять смачними. Якщо ж вам треба швидше, то скористайтеся варіантом з відео.
Приємного вам апетиту!
