Всім привіт! Сьогодні я вам розповім, як приготувати пожарські котлети. Готують їх з курячого фаршу, але, на жаль, це м’ясна страва не таке поширені серед господинь, як звичайні або рубані. Тому найчастіше їх можна зустріти лише в ресторанному меню.
Я теж не так часто готую їх будинку, так як цей процес трохи затягнутий. І тим не менш, я рекомендую вам освоїти цей рецепт, щоб порадувати своїх близьких.
Мені найбільше подобається їх подавати з картопляним пюре. Але вони також чудово будуть поєднуватися з іншими видами гарніру. Наприклад, з рисом, гречкою або зі спагеті та іншими макаронними виробами.
До речі, в одній з попередніх статей я давала рецепт приголомшливих курячих котлет по-київськи, теж не найпоширеніше у побуті м’ясне блюдо. Але вони того варті, щоб їх обов’язково приготувати, хоча б один раз, в домашніх умовах і подати на вечерю своїм домочадцям.
А завдяки цим рецептом, мої пожарські котлети виходять добре прожареними всередині і з хрусткою скоринкою зовні. У теж час, вони дуже соковиті, ніжні і шалено смачні.
