Швидкий рецепт з додаванням яєць в начинку
Недостатня кількість фаршу або рису в начинку можна компенсувати додаванням в неї яєць і зелені. Такий варіант використовується досить часто, тим більше що смак пиріжків стає ще цікавіше.
Список продуктів:
- Дріжджове тісто.
- Рис.
- Фарш.
- Цибуля.
- Яйця.
- Масло.
- Спеції.
Етапи приготування:
- Тісто замішується за зручному господині рецептом. Такі пиріжки можна готувати як на сковороді, так і в духовці.
- Рис відварюється до готовності. Окремо варяться яйця (близько 4 штук).
- Яйця остуджувати і дрібно ріжуться, до них домішується мелкорубленая зелень і готовий рис.
- Фарш обсмажується окремо і потім перемішується з іншою начинкою.
- З готового тіста зліплені пиріжки. Подальша готування залежить від обраного варіанту рецепта.
Нерідко господині вдаються до хитрощів, наприклад, додають шматочок сала в начинку. У процесі приготування воно плавиться, і пиріжки стають соковитіше.
Хитрощі для господині
Крім дотримання всіх рецептурних рекомендацій, можна вдаватися до порад, які вироблені досвідом інших кулінарів.
- Якщо пиріжки смажать на маслі, то зайвий жир можна прибрати, викладаючи готову страву на паперові серветки. Масло вбереться, і пиріжки можна буде перекласти на іншу страву.
- Важливо пам’ятати, що дріжджового тесту необхідно тепло, а багатошаровому – холод. Дотримання цього правила стане гарантією смачної страви.
Фантазія господині – це найкращий спосіб урізноманітнити щоденний раціон. Приготовані з любов’ю страви стануть прикрасою будь-якого столу.
