Варіант на сметанному тесті
Якщо ви втомилися від традиційних обідів, можна спробувати цей незвичайний рецепт рибного пирога з сайрою і рисом. Тісто виходить дуже смачним. Цей пиріг надзвичайно м’який, ароматний і соковитий. Ваша сім’я оцінить його по достоїнству.
Ще один плюс цього рецепти пирога з сайрою і рисом полягає в тому, що його легко готувати. Незважаючи на те що потрібно замішувати тісто, це не займе багато часу.
Вам знадобиться:
- масло несолоне вершкове (розтоплене) – півсклянки;
- пшеничне борошно – 1 склянка;
- сметана – 1 склянка;
- сайра у власному соку (без рідини з банки) – 4 склянки;
- цибулина;
- морква;
- рис – півсклянки;
- оливкова олія – 15 мл;
- твердий сир – півтори склянки;
- 2 яйця;
- чорний перець за смаком;
- сіль.
Як спекти такий пиріг?
По-перше, приготуйте тісто: змішати борошно, розтоплене масло і 4 столових ложки сметани. Додайте щіпку солі. Тісто має бути м’яким.
Розімніть виделкою рибу, змішайте її з нарізаною цибулею, морквою, відвареною рисом. Додайте рослинне масло, яйця і решту сметану. Покладіть в суміш стакан тертого сиру, сіль і перець. Ретельно перемішайте.
Помістіть отримане тісто у форму. Наповніть начинкою. Зверху додайте шар тертого сиру. Надішліть пиріг в духовку, попередньо нагріту до 170 градусів і запікайте протягом 40 – 50 хвилин.
При бажанні ви можете використовувати інші види тіста для приготування цієї страви. Неважливо, буде воно саморобним або ви купите його в супермаркеті. Наприклад, можна вибрати рецепт пирога з сайрою і рисом з листкового тіста, приготувавши начинку по керівництву, представленого вище. У будь-якому випадку пиріг вийде смачним.
