Секрети приготування
Дамо невелику пораду. Щоб у вас вийшла пишна білково-кисельная маса, потрібно уважно дотримувати кілька нескладних рекомендацій.
Яйця, які ви використовуєте в приготуванні пирога, повинні бути обов’язково свіжими. А при приготуванні білкової маси посуд беріть тільки суху. Відокремлюючи білки від жовтка, стежте за тим, щоб вони не змішалися.
Якщо ви будете дотримуватися цих нескладних правил, то у вас вийде смачний і пишний пиріг. Зовсім такий, яким його колись пробував перший космонавт Юрій Олексійович Гагарін.
Варіант в мультиварці
При бажанні зробити пиріг Гагаріна з киселем можна не в духовці, а в мультиварці. Для цього вам буде потрібно не більше півтора годин. Перерахованих продуктів вистачить на вісім порцій.
Отже, щоб приготувати пиріг в мультиварці, візьміть:
- 3 столових ложки какао-порошку;
- 200 грамів вершкового масла;
- 7 столових ложок цукру;
- столову ложку лимонного соку;
- 4 курячих яйця;
- 180 грамів мармеладу;
- 2,5 склянки пшеничного борошна;
- чайну ложку соди;
- 220 грамів сухого киселю.
