Як зробити смузі з банана і апельсина? Що це за напій такий? Відповіді на ці та інші питання ви знайдете в статті. Слово «смузі» (збитий коктейль) досить дивно звучить для російського вуха. І все ж воно цілком прижилася, міцно поселившись в ресторанних меню і на кулінарних веб-ресурсах. Як приготувати смузі з апельсина і банана, з’ясуємо нижче.
Історична довідка
Смузі – це десерт з фруктів, який готують, змішуючи ягоди або фрукти. Фруктовий коктейль часто доповнюють шматочками льоду, молоком, йогуртом або соком.
Смузі відноситься до вегетаріанської кухні. Багато дієтологи наголошують корисність цього напою.
З грейпфрутом
Смузі з апельсина і банана відноситься до європейської та американської кухні. Його добре вживати у піст, на вечерю, в якості десерту і перекушування. Отже, беремо:
- два банана;
- три апельсина;
- половинку грейпфрута.
Цей смузі з апельсина і банана готуйте так:
- Три соковитих апельсина, два солодких стиглих банана і половинку червоного грейпфрута очистити і крупно поріжте.
- Подрібніть всі фрукти в блендері всі одразу або частинами – це залежить від потужності вашого апарату.
- Розлийте напій по склянках. Якщо він вийшов дуже густим, влийте трохи соку. За бажанням додайте кубики льоду.
Класичний рецепт
Кращим десертом є натуральні фрукти і різні їх поєднання. Саме тому смузі вважається бездоганним третьою стравою. Але пам’ятайте, що свіжі фрукти краще всього через 20 хвилин після або до базового прийому їжі, щоб вони легко і добре засвоїлися. Для створення цього смузі візьміть:
- чотири банана;
- два апельсина.
Цей напій готуйте так:
- Наріжте банани і апельсини, відправте в блендер на 2 хвилини.
- Якщо ви любите солодкі напої, додайте цукор.
З полуницею
Представляємо вашій увазі дуже смачний рецепт смузі з банана, апельсина і полуниці. Вам знадобляться:
- мед;
- одне невелике яблуко;
- жменю полуниці мороженої;
- один стиглий банан;
- цедра і сік двох великих апельсинів;
- 1 ч. л. ванільного цукру.
Цей напій стряпайте так:
- Очистіть яблуко і наріжте крихітними шматками, відправте в блендер.
- Очистіть банан і наріжте, натріть цедру апельсина і видавіть сік, додайте полуницю. Мед додайте за бажанням.
- Всі компоненти викладіть в блендер і збийте до однорідності.
- Розлийте напій по склянках і подавайте з трубочкою.
З яблуком
Як зробити смузі з банана, яблука і апельсини? Вам будуть потрібні:
- два апельсина;
- два банана;
- 20 г молока;
- два яблука;
- цукор.
Цей напій готуйте наступним чином:
- Подрібніть банани з допомогою блендера, додайте молоко і цукор, розмішайте і викладіть першим шаром в склянку.
- Те ж саме виконайте з апельсином і яблуком.
- Прикрасьте коктейль тертим шоколадом, вершками або корицею і подавайте до столу.
Смузі можна зробити, подрібнивши і перемішавши фрукти блендером. Але погодьтеся, багатошаровий коктейль виглядає цікавіше і піднімає настрій!
З ананасом
З’ясуємо, як готувати смузі з ананасом, бананом і апельсином. Вам потрібно мати:
- один ананас;
- один банан;
- ½ Склянки свіжовичавленого апельсинового соку;
- шматочок лайма.
Процес створення:
- Спершу потрібно очистити ананас і видалити серцевину.
- Далі пропустіть через соковижималку половину ананаса.
- Другу половину наріжте на скибочки і помістіть в блендер, додайте банан, сік ананаса і апельсина.
- Туди ж вичавіть сік лайма і збийте до однорідності.
З чорницею
Як приготувати в блендері смузі з бананом, апельсином, чорницею і молоком? До речі, відомо, що чорниця здатна покращувати зір. Отже, беремо:
- одну чашку молока;
- один апельсин;
- один банан;
- ¾ Чашки мороженої чорниці.
Цей смузі з бананом, апельсином, молоком і чорницею готуйте так:
- Очистіть банан і розріжте на три частини.
- Очистіть апельсин і також розділіть на три частини.
- Всі компоненти відправте в блендер (починаючи з молока).
- Подрібніть все до однорідної маси.
- Розлийте смузі в охолоджені стакани і подавайте на стіл.
Апельсиновий смузі
Пропонуємо вам вивчити незвичайний рецепт смузі з бананом, апельсином і молоком. Цей коктейль вам необхідно обов’язково спробувати! Він солодкий і холодний, освіжаючий і апетитний. Його можна пити в будь-який час доби, починати з нього день, щоб підбадьоритися. Беремо:
- два кубики льоду;
- півсклянки молока;
- один морожений банан;
- три апельсина без шкірки і кісточок;
- 0,5 ч. л. екстракту ванілі (за бажанням);
- 1 ч. л. меду.
Цей рецепт пропонує виконати такі кроки:
- Спершу від шкірки і насіння апельсини очистіть, м’якоть наріжте часточками, відправте в блендер.
- Складіть в блендер лід, шматочки морозива банана, додайте ваніль, мед, влийте молоко.
- Коли всі компоненти виявляться в блендері, закрийте апарат і всі разом збийте до появи густої піни на поверхні напою.
- Готовий смузі розлийте в склянки.
Кожну порцію можна прикрасити, наприклад, скибочкою апельсина. Насолоджуйтеся сонячним смачним напоєм, приємно бадьорить і багатим вітамінами. В цей смузі можна також додати поживності насіння чіа або соняшника.
З журавлиною
Спробуйте приготувати ніжний яблучний смузі з цитрусовою ноткою. Цей вітамінний напій відмінно підійде для того, щоб запобігти застуду та зміцнити імунітет у будь-який час року. Вам будуть потрібні:
- два яблука;
- один великий банан;
- 50 г журавлини;
- половинка апельсина.
Інструкції до рецепту:
- Всі компоненти завчасно охолодіть в холодильнику.
- Від шкірки і насіння очистіть яблука, порізати на шматочки.
- Поломайте банан на частини, поріжте їх обручками.
- Очистіть від шкірки і білих плівок апельсин, видаліть кісточки і дрібно поріжте.
- Журавлину вимийте і обсушіть.
- Всі компоненти відправте в блендер, збивайте на граничній швидкості, поки не отримаєте однорідний напій.
Розлийте по фужери або склянках готовий смузі, прикрасьте ягодами журавлини.
Чим корисний?
Чим корисний розглянутий нами смузі? Відомо, що в бананах міститься цілий комплекс вітамінів, харчові волокна і цукру. Ці тропічні фрукти дуже калорійні, тому вони корисні для тих людей, які ведуть активний спосіб життя і займаються спортом. Банани виводять з організму зайву рідину, тому ефективні при набряках. Вони благотворно впливають на слизову оболонку шлунка, допомагаючи хворим гастритом і гастродуоденітом.
В апельсинах знаходяться вітаміни С, А, РР, Е і групи В і мікроелементи. Ці фрукти знижують тиск, сприяють схудненню, попереджують розвиток раку, підтримують серцевий м’яз і захищають від інфекцій.
А чим хороші яблука і журавлина? Яблука містять багато пектинів і клітковини, що поліпшують травлення. Залізо, яке входить до складу фруктів, стимулює процес кровотворення, а калій покращує діяльність нирок. Мідь, марганець і комплекс вітамінів Р, А, С, Е, групи В допомагають організму протистояти вірусним хворобам.
Журавлина є прекрасним профілактичним засобом. Вона має тонізуючі, протизапальні та жарознижуючі властивості. Танін, що міститься в цій червоній ягоді, лікує недуги сечостатевої системи.
З йогуртом
Вам будуть потрібні:
- 200 г бананів;
- 20 мл меду;
- 400 г апельсинів;
- 200 г несолодкого йогурту.
Цей напій готуйте так:
- Апельсини вимийте і очистіть. Звільніть часточки від плівок і наріжте. Відправте в чашу блендера.
- Апельсини збийте до однорідності маси.
- Додайте до них очищений банан, нарізану кружальцями. Збийте разом фрукти.
- Розтопіть мед до рідкого стану і відправте до фруктів.
- Всі залийте йогуртом і збивайте півхвилини.
Смузі, виготовлений за цим рецептом, має ніжну, щільну структуру і виходить солодким. Його дуже зручно їсти ложкою. Він з успіхом замінить звичний десерт, не заподіявши шкоди вашій фігурі.
З манго
Візьміть:
- 0,2 л несолодкого йогурту;
- 400 г апельсинів;
- 300 г бананів;
- 200 г манго;
- 200 г кокосової стружки.
Спосіб виготовлення:
- Апельсини вимийте, розріжте на дві частини, вичавіть сік. Якщо ви його вручну видавлювали, з напою дістаньте потрапили в нього кісточки.
- Наріжте маленькими кубиками м’якоть манго.
- Очистіть банани, нарізати крихітними шматками.
- Подрібніть манго блендером.
- Додайте вичавлений з апельсинів сік і банани. Перетворіть фрукти блендером в однорідну суміш.
- Відправте в блендер і збийте йогурт ще раз.
- Розлийте смузі по склянках, притрусіть кокосовою стружкою.
Цей корисний десерт заряджає оптимізмом і енергією, допомагає створити легку атмосферу, піднімає настрій.
Особливості створення
Смузі вийде апетитним і його вживання принесе користь організму, якщо дотримуватися деяких правил. Плівка, що оточує часточки апельсина, погано подрібнюється і має гіркуватий смак. Тому перед зануренням в блендер очищайте від неї м’якоть.
Якщо в рецепті смузі вказаний сік апельсина, мова йде про свіжовичавленому напої, а не про магазинному нектарі, виготовленому з концентратів і цукру з додаванням інших не найбільш корисних компонентів.
З апельсинів видавлювати сік краще всього через особливу соковитискач для цитрусових. Тоді його вихід буде граничним.
Апельсиновий смузі не підходить для харчування в розвантажувальний день, так як шлунку може нашкодити високий вміст кислоти аскорбінової.
Для кращого насичення коктейль краще їсти ложками, а не пити. Смак напою додавання льоду покращить, але їм буде складніше насититися.
Не варто в апельсиновий смузі класти морозиво, цукор, шоколад або вершки, якщо ви турбуєтеся про фігуру. Його можна згустити з допомогою йогурту або кефіру, для підсолоджування застосовують солодкі фрукти, ягоди або мед.
Спосіб створення смузі в залежності від рецепту може відрізнятися. Проте загальні принципи залишаються однаковими. Якщо ви освоїте пару варіантів, зможете приготувати смузі за своїм особистим рецептами, щоразу отримуючи новий смак.
