Приготування яловичини в гранатовому соусі
- Зерна граната протріть через сито в глибоку миску, куди потім поміститься і м’ясо.
- Перець, якщо не мелений, змеліть, так само поступите з зернами кави, додайте все це в розтертий гранат.
- Посоліть соус.
- М’ясо наріжте невеликими шматочками. Відправте в соус, добре перемішайте і поставте в холодильник на півгодини (якщо не телятина, а яловичина, то на годину).
- У каструлю мультиварки помістіть м’ясо з соусом, поставте режим “Гасіння” і чекайте закінчення приготування.
Висновок
Всі представлені рецепти підливи з яловичини можна використовувати не тільки при приготуванні в мультиварці, але і в звичайних каструлях і сковорідках. Мультиварка зручна тим, що економить час і сили на приготування: не потрібно стабільно помішувати, збільшувати і зменшувати напруження вогню, підлива не “втече” і не пригорить до плити. Відгуки про такому приготуванні тільки найкращі.
Майже у всіх рецептах в списку інгредієнтів значиться борошно. Можна цілком обійтися і без неї, але з борошном підлива виходить більш густий – тут варто орієнтуватися по своїм смаковим уподобанням. Як пишуть господині в Мережі, борошно абсолютно не змінює смак страви, але підлива з нею виглядає апетитно, так як густа.
Рекомендують абсолютно все подавати яловичину з підливкою з різними гарнірами. Це може бути картопляне пюре або просто відварена картопля, рис, різотто, гречка, горохова каша, макаронні вироби. Також у відгуках всі зійшлися на думці, що не підійдуть тільки молочні каші, смажена картопля і овочеві салати.
