Гуляш з томатом
Такий варіант підливи з яловичини в мультиварці сподобається любителям томатних соусів.
Інгредієнти:
- 700 грам вирізки яловичини;
- 300 г стиглих помідорів або у власному соку;
- 300 г болгарського перцю;
- три столові ложки густої томатної пасти;
- сіль і приправи;
- ложка борошна;
- цибулина;
- моркву.
Всі продукти прості, вони продаються в кожному супермаркеті, тому проблем з наявністю ніколи не виникає.
Приготування гуляшу з томатом
- Насамперед потрібно підготувати м’ясо: наріжте порційними шматками вздовж волокон, прибираючи всі плівки, вони при приготуванні стають жорсткими. Промийте, перекиньте в друшляк і дайте воді стекти.
- Поки м’ясо звільняється від зайвої рідини, підготуємо овочі: цибулю наріжте як вам подобається – кільцями, півкільцями, дрібніші. З помідорів шкірку знімати не потрібно, наріжте їх кубиками, перець очистити від нутрощів і наріжте соломкою.
- Каструлю поставте на режим “Смаження”, обсмажте спочатку м’ясо, потім додайте цибулю, коли на ньому з’явиться золотий відтінок, введіть перці, обсмажте їх п’ять хвилин. Відправте до решти інгредієнтів помідори, якщо використовуєте у власному соку, без соку.
- Коли зажарка буде майже готова, посоліть і приправте, додайте томатну пасту і борошно, обсмажте її до помаранчевого кольору. Далі влийте сік від томатів, якщо використовувалися у власному соку.
- Налийте в каструлю води так, щоб вона покривала засмажку з м’яса і овочів на 2 сантиметри. Каструлю поставте на режим “Гасіння” або “М’ясо”.
