Як приймати?
Потрібно слідувати важливим рекомендацій по застосуванню насіння:
- Бажано вживати в сирому вигляді, оскільки корисні компоненти після смаження зменшуються практично наполовину. Не варто їх солити.
- Не слід застосовувати насіння, які мають неприємний або прілий запах.
- Гіркий продукт не варто використовувати, тому перед покупкою краще пробувати насіння.
- Зерна треба очищати руками або купити їх без шкірки.
- Для поліпшення стану шкіри і волосся потрібно з’їдати по 50 зерен в день.
- Небажано вживати насіння з лушпинням, оскільки вона груба і тому травмує стінки кишечника.
Продукт здатний урізноманітнити повсякденне меню. Досить додавати насіння в овочеві рагу, каші, свіжі салати, випічку. Тоді страви буду не тільки смачними, але і корисними.
В кулінарії
Насіння можна трохи обсмажити, після чого вони готові до застосування. Основним методом їх вживання є прийом з чистому вигляді, як і соняшникове насіння. В цілому і подрібненому вигляді, їх додають у салати, другі страви, закуски.
Подрібнене блендером або кавомолкою зерно має приємний аромат, тому його використовують в якості посипання для кондитерських виробів і випічки. Слабо підсмажені насіння, зелень, часник і лимонний сік застосовують для приготування смачного соусу. У сыроедческой і вегетаріанської кухні готуються оладки, в яких є терте гарбузове насіння.
