Що можна зробити з броколі, брюссельську або цвітною капустою
Ці овочі краще всього готувати в пароварці. Поєднуються вони з прованськими травами і цибулею-пореєм. Кожну з видів капусти можна приготувати як самостійне блюдо, а можна комбінувати і складати асорті.
Як буде виглядати такий низькокалорійний гарнір? Це тушкована брюссельська капуста, брокколі, морквою і зеленим горошком. Поєднується блюдо з котлетами з курки, фрикадельками або тюфтельками. Приготовані на пару овочі будуть соковитіше, якщо їсти їх з різними соусами. Про майонез забудьте, краще робити їх самостійно на основі сметани.
Перець, запечений з томатами
Таким блюдом можна навіть здивувати гостей і подати його до святкового столу. Для приготування знадобиться близько 40 штук помідорів чері, 3 солодких перцю, пучок базиліка, сіль і перець – за смаком. Готується таке блюдо близько 40 хвилин, тому доведеться запастися часом. Отже, почнемо:
- Помийте і почистіть перці і розріжте їх рівно навпіл. Ваше завдання почистити їх так, щоб не розламати, половинки повинні бути цілими, без пошкоджень.
- Візьміть деко і змастіть його краплею олії, щоб перці не прилипли, і викладіть їх, попередньо посоливши.
- Помийте черрі і очистіть помідори від шкірки, опустивши їх на кілька секунд в окріп. Після цього шкірка злізе сама.
- Тепер черрі можна укладати в перці, головне, щоб вони щільно прилягали один до одного та частини вийшли повністю заповненими.
- Поперчіть і посоліть, додайте базилік або будь-які інші спеції.
- Оберніть деко фольгою і відправте в духовку на півгодини при температурі 180 градусів.
- Потім зніміть фольгу і відправте в духовку ще на 5-10 хвилин. Перці повинні стати рум’яними.
Подається страва як гарнір і прикрасить будь-який стіл. А калорійність у нього всього 23 ккал на 100 р.
