Заготівля на зиму з солодкого перцю по-угорськи. Рецепт, як приготувати
Це останній в нашому списку, але не останнє за апетитності, смакових якостей і аромату смачний салат на зиму.
Інгредієнти:
1. Солодкий перець – 1 кг
2. Помідори – 500 г
3. Цибуля – 500 г
4. Рослинне масло – 3 ст. л.
5. Чорний і гострий червоний мелений перець, сіль – за смаком
1. Як же приготувати салат по-болгарськи з солодким перцем на зиму? Перець помийте, розріжте навпіл, видаліть насіння і наріжте його довгими смужками. Цибулю наріжте кільцями, поставте на вогонь сковороду з маслом і обсмажте на ній, потім додайте перець.
2. Помідори обдайте окропом, видаліть шкірку, наріжте у вигляді часточок і відправте на сковороду до цибулі і перцю. Приправте сіллю, червоним і чорним перцем.
3. Овочеву суміш щільно утрамбуйте в простерилізовані банки, прикрийте кришкою і поставте стерилізуватися в каструлю при температурі дев’яносто градусів на п’ятнадцять – тридцять хвилин.
Точно дотримуючись нашими рецептами ви з легкістю приготуєте заготовки з солодкого перцю на зиму. Вибирайте будь-який овочевий салат, а можете вибрати навіть кілька найбільш вподобаних варіантів. Удачі вам!
