Соус з сиру з блакитною цвіллю
Як випливає з численних відгуків, сир з блакитною цвіллю або люблять, або ненавидять, як і страви з нього. Не виняток і цей рецепт з фото. Смачна заправка для овочевих салатів без майонезу, приготовлена на основі такого сиру, виходить гострої і пряної. Іншим основним інгредієнтом тут виступає грецький йогурт. Якщо ви хочете зробити заправку менш калорійною, ви можете взяти знежирений продукт. Всього ж вам потрібно:
- півсклянки простого грецького йогурту;
- 2 столові ложки сколотин;
- сік половинки лимона;
- 1 чайна ложка вустерширського соусу;
- півсклянки дрібно порізаного сиру з блакитною цвіллю;
- 1/2 чайної ложки солі;
- 1/4 чайної ложки чорного перцю;
- 1 зубець часнику, протертий у фарш, або 1 чайна ложка часникового порошку.
Готуємо сирний соус
Покладіть всі інгредієнти в чашу кухонного комбайна або блендера і збийте до повного змішування. Залиште в холодильнику на дві години, щоб всі аромати добре просочилися.
Якщо ви використовуєте дуже щільний сир, використовуйте вилку, щоб розбити його на дрібні шматочки, і тільки потім додати його до решти інгредієнтів. Це необхідно для того, щоб додати всій заправці сирний смак і аромат.
