Як зробити азіатську салатну заправку?
Перемішайте всі інгредієнти і помістіть їх в банку з щільно прилеглою кришкою. Дуже енергійно струсіть до повного перемішування. Залиште в холодильнику мінімум на півгодини. Оскільки ця смачна заправка для овочевого салату готується з рисовим оцтом і соєвим соусом, вона повинна вийти дуже солоною. Якщо ви взяли полегшені версії цих продуктів, смак заправки вийде набагато м’якше. Просто додайте додатково трохи морської солі, якщо соус вийде недостатньо солоним.
Заправка з бальзамічним оцтом
Кожна господиня повинна мати на увазі який-небудь рецепт соусу на основі бальзамічного оцту. Це, без сумніву, самий поширений спосіб заправляти салати. Щоб результат вас порадував, рекомендується не економити і придбати хороший бальзамічний оцет. Різниця між більш чи менш якісним продуктом в цьому випадку дуже помітна. Те ж саме стосується і хорошого оливкової олії. Для приготування заправки вам потрібно:
- півсклянки оливкової олії
- півсклянки бальзамічного оцту;
- 2 чайні ложки діжонської гірчиці;
- 1 зубець часнику, розтертий у фарш, або 1 чайна ложка часникового порошку;
- 1 столова ложка меду;
- 1 чайна ложка солі;
- 1/4 чайної ложки чорного перцю.
