Рецепт начинки для млинців з яблук з корицею
Така начинка дуже подобатися дітям. Я люблю брати зелені кисло-солодкі фрукти. Але підійдуть будь-які сорти, які ви любите. У процесі приготування яблука виходять карамелізованими, так як ми їх робимо в солодкому сиропі.
Інгредієнти:
- Масло вершкове — 50 гр
- Яблуко — 3 шт
- Цукор 3 столові ложки
- Кориця — за смаком
Приготування:
1. Очистіть яблука від шкірки і серцевини, нарізати їх на половинки або четвертинки. Потім наріжте невеликими шматочками.
2. Розігрійте сковороду і покладіть вершкове масло. Розтопіть його і покладіть туди яблука обсмажуватися, поки вони трохи не підрум’яняться. Потім висипте туди цукор і корицю. Помішуючи, доведіть фрукти золотистого кольору і м’якого стану. Вони виходять немов в сиропі.
3. Покладіть начинку готові млинці і загорніть. При бажанні, в загорнутому вигляді, їх можна трохи обсмажити на сковороді. Потім кличте близьких ласувати.
Приголомшлива начинка з червоною ікрою і сирним сиром
Це дуже хороший варіант святкової закуски, яку можна ставити на стіл поруч з салатами, як самостійне блюдо. Я пропоную розглянути два способи приготування цієї начинки, а ви можете спробувати зробити і так, і так.
Інгредієнти:
- Червона ікра — 1 баночка
- Сирний (або вершковий) сир — 1 уп
1 спосіб:
Змастіть поверхню млинця сирним сиром. Потім загорніть і поріжте на кілька частин. Після цього поставте роли на тарілку, а зверху зробіть шапочку з ікри.
Виконайте ці дії з іншими млинцями і у вас залишиться тарілка з чудовою закускою, яку не соромно навіть виставити і на святковий стіл.
2 спосіб:
Змастіть млинці м’яким сиром. Покладіть ікру з одного боку, розподіливши її ложкою по цій стороні. Потім з цього ж краю і загорніть в рулет. Рулетик поріжте на дві частини і викладайте на сервірувальну поверхню.
Можна, звичайно, обмазати ікрою і весь блін, але тоді він вийде просто золотий 😉.
