Начинки для млинців – самі смачні та прості рецепти для фаршированих млинців

Рецепт смачної начинки для млинців з вареного м’яса і рису

Для цього рецепта підходить будь-яке м’ясо, яке є під рукою. Я зазвичай вибираю не дуже жирні шматки, або жир зрізаю. Потім м’ясо потрібно як слід промити під холодною і тільки після цього поставити варитися до готовності.

Інгредієнти:

М’ясо — 300 гр
Рис — 0,5 склянки
Цибуля — 1 шт
Сіль — за смаком

Приготування:

1. Заздалегідь зваріть м’ясо і рис. Відварений рис відкиньте на друшляк і промийте. Після того, як м’ясо остигне, перекрутіть його разом з цибулею через м’ясорубку.

2. Далі перекладіть м’ясо в сковороду і посоліть. Додайте рис, перемішайте і обсмажуйте протягом 3 хвилин.

3. Все готово. Тепер залишилося загорнути її в млинці. На кожен млинець покладіть по 2 столові ложки начинки і поверніть так, як вам подобається. Я зазвичай звертаю або конвертиком, або в загортаю спочатку два краї, а потім закочую ролом.

Дуже смачна начинка для млинців з фаршу і яєць

М’ясний фарш, це, мабуть, найпоширеніша начинка для пиріжків і млинців. Фарш вибирайте будь-який, який є під рукою або якою ви найбільше любите.

Інгредієнти:

Фарш будь — 300 гр
Яйця — 3-4 шт
Цибуля — 1 шт
Сіль і мелений перець — за смаком
Майонез — 1 столова ложка

Приготування:

1. Цибулю дрібно наріжте і змішайте з фаршем. Додайте сіль і перець за смаком. Як слід перемішайте і викладіть на розігріту сковороду. Обсмажуйте до випаровування зайвої рідини. Потім продовжуйте обсмажувати ще кілька хвилин до повної готовності (приблизно 5 хвилин, помішуючи). Після цього дайте фаршу охолонути.

2. Налийте воду в каструлю і поставте на вогонь. Коли вода закипить, покладіть туди яйця і варіть 10 хвилин. Щоб вони не тріснули, додайте трохи солі. Після того, як пройде потрібний час варіння, поставте їх під холодну воду для того, щоб остудитися. Потім очистіть і дрібно наріжте або натріть на дрібній тертці.