Основні відомості про вибір і зберіганні ягід
Якщо вам доведеться купувати ягоди фізалісу, зверніть увагу на відтінок. Він повинен бути насиченим жовтим або помаранчевим. Важлива пружність плодів, щільна і неушкоджена шкіра. В десерти і випічку купуйте суничний сорт. Фізаліс овочевий підходить для салатів, закусок, гарнірів, маринування. Зберігайте свіжі плоди в прохолодному, злегка зволоженому місці. У таких умовах вони можуть пролежати близько 2 місяців. Краще всього буде физалису у картонних коробках з отворами або решітчастих ящиках. Через кілька днів оглядывайте ящики, вибирайте м’які ягоди і викидайте зіпсовані.
