Нюанси приготування
Зараз в меню будь-якого пристойного закладу присутні салати з морським коктейлем. Кухарі змагаються в майстерності приготування таких страв. Але і в домашніх умовах приготувати щось смачне з коктейлем нескладно, особливо якщо ви купуєте готовий продукт в маслі. Професіонали рекомендують в процесі приготування не забувати про те, що морепродукти повинні бути основним компонентом страви.
Всі інші складові є лише доповненням, тому сторонніх продуктів повинно бути значно менше. В іншому випадку ви ризикуєте втратити ніжний і приємний смак коктейлю. Добавки до страви повинні мати нейтральний смак, щоб морепродукти виділялися на їх тлі, або пікантний, щоб відтіняти смак. Салати з коктейлем повинні складатися всього з 2-4 компонентів. Цього цілком достатньо, щоб отримати повноцінне блюдо. У великій кількості продуктів морепродукти втрачають свій смак і аромат. Складно відчути ніжне м’ясо в купі компонентів.
Добавки до морепродуктів
В супермаркетах морепродукти в олії представлені в пластикових упаковках та скляних банках. Форма упаковки ролі не грає. Коктейлі хороші не тільки для приготування страв, але і в якості самостійного компонента. Так, наприклад, морепродукти можуть стати смачним і приємним доповненням до гарніром з картоплі. Не менш цікавий коктейль в салатах. Добре він поєднується з буряком, маринованою цибулею, кукурудзою, горошком, маслинами, листям салату, апельсинами, яблуками та іншими продуктами.
