Рецепт кокосових млинчиків з рисового борошна

Інгредієнти для приготування такого десерту краще купувати в азіатських країнах, де продукти мають більш відповідну текстуру. В іншому випадку консистенція тесту може виявитися занадто густий, і тоді доведеться долити ще трохи молока, або ж навпаки рідкої, в результаті чого потрібно буде додати ще рисового борошна. Орієнтуватися необхідно на свій смак.

В цілому млинці на кокосовому молоці виходять приємними на смак, м’якими, тонкими і в дірочку:

  1. Спочатку 4 яйця потрібно збити в піну з сіллю і цукром.
  2. Додати кокосове молоко (0,5 л) і рисову борошно (12 ст. л.) з розпушувачем (1 ч. л.). Добре перемішати тісто, щоб не було грудочок.
  3. Влити 3 ст. л. рідкого кокосового масла, але замість нього можна взяти і будь-яке інше рослинного походження.
  4. Залишити тісто на столі на 15 хвилин, щоб домогтися потрібної консистенції.
  5. Випікати млинці на змащеній маслом сковороді (тільки для першого виробу) і складати їх стопкою. Подавати до столу рекомендується з ягідним кисло-солодким йогуртом.
Сторінка: 1 2 3 4