Печінка, приготована в мультиварці, зберігає свої цінні вітаміни і мінерали, у тому числі: А, С, групи В, а також калій, фосфор, залізо і магній. Якщо ви не знаєте, як максимально смачно і корисно приготувати цей чудовий субпродукт – ця стаття для вас. У ній ми подамо кілька відмінних варіантів суфле з печінки в мультиварці – рецепти для дитячого і дієтичного меню, а також для святкового вечері в колі родини. Готуйте із задоволенням!
Суфле з курячої печінки. Рецепт правильного харчування
Ніжний, що тане в роті і дуже соковите суфле з курячої печінки обов’язково припаде до вподоби усім вашим домочадцям. Відмінно підійде він і для дитячого столу, адже страва виходить не жирним і корисним.
Для його створення вам будуть потрібні:
- печінка куряча – 1 кг;
- морква – 2 шт.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- 2 курячих яйця;
- 150 г сметани 15 % жирності;
- 6 ст. л. вівсяної муки;
- 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю;
- сіль, перець, улюблені приправи;
- свіжа зелень для прикраси.
Технологія приготування суфле з печінки в мультиварці проста. Моркву і цибулю чистять і миють. Курячу печінку промивають холодною водою і разом з овочами пропускають через м’ясорубку. Додають яйця, сметану, борошно і крохмаль. Вносять сіль і улюблені спеції. Дають масі постояти протягом 15 хвилин. Потім перекладають у чашу мультиварки. На приладі виставляють режим «Випічка» і 60 хвилин. Готову страву дістають і дають охолонути, а потім прикрашають сметаною і рубаною зеленню. Таке суфле з печінки в мультиварці має невисоку калорійність і відмінно підійде для полегшеного вечері. Приємного апетиту.
