Багато хто несправедливо вважають курячі шлунки продуктом не особливо популярним. Але вони помиляються! На їх основі можна приготувати безліч цікавих страв. Вони містять багато білка, не мають кісток, що дуже зручно і вигідно. Також ці продукти відмінно тушкуються. Їх подають і в гарячому, і в холодному вигляді. Плов з курячих шлунків, наприклад, виходить смачним, насиченим. А приготувати його досить просто. Для деяких рецептів можна використовувати мультиварку, що істотно прискорить процес приготування ситного страви.
Смачний плов з шлунками
В чому особливості приготування такого варіанту відомого страви? У розсипчастою плові замість жирної свинини використовуються курячі шлунки. Рецепт плову з курячих шлунків з фото допомагає зрозуміти, що зовнішній вигляд цієї страви також досить апетитний. Щоб знизити калорійність, можна зменшити кількість рослинної олії, але потрібно стежити, щоб рис не вийшов сухим, а овочі не підгоріли в процесі приготування.
Для приготування такого ситного страви потрібно взяти:
- 500 грам шлунків;
- півтора склянки рису;
- дві головки цибулі;
- пару морквин;
- 100 грам рослинного масла;
- пару чайних ложок приправи для плову;
- сіль і перець за смаком.
Така страва має незвичайний, але приємний смак. Приправи можна додавати за своїм бажанням. Так, відмінно підходять сушені трави, наприклад чабер. Він дає гостроту і пікантність.
